Definición de Barras

Barra de título :
Muestra el nombre de la aplicación y del documento sobre el que se esta trabajando

Barra de menus:
Contiene las operaciones de Excel agrupadas en menúes despegables

Barra de Herramientas/ Pestañas de Herramientas:
contiene iconos para ejecutar de forma inmediata alguna de las operaciones mas habituales, como guardar, copiar, cortar, etc.

Barra de Formato:
Contiene las operaciones mas comunes para dar forma a los textos como negrita, cursiva, tipo de letra, etc.
Barra de Formulas: 
Muestra el contenido de la celda activa, es decir, la casilla donde esta mas ubicada cuando modificamos  el contenido de la celda.

Barra de Etiquetas: 

Permite movernos por las distintas hojas del libro de trabajo

Barra de Desplazamiento:

Permite movernos a lo largo y ancho de la hoja de forma rápida y sencilla.

Panel de Tareas:
Muestra información diferente según lo que estamos haciendo en el momento